طريقة عمل حلوى الرواني
طريقة عمل حلوى الرواني، حلوى الرواني هي حلوى شرقية تقليدية تتميز بقوامها الناعم ونكهتها الغنية بالمكسرات والسكر، وهي شهية ومغذية في الوقت ذاته. تشتهر حلوى الرواني بتنوع أشكالها ومذاقاتها حيث يمكن إضافة مكسرات مختلفة مثل اللوز والفستق والجوز، ويمكن أيضًا إضافة نكهات مثل الزعفران أو ماء الزهر لإضفاء لمسة خاصة على الحلوى تُعتبر حلوى الرواني جزءًا لا يتجزأ من التقاليد الشرقية، حيث تُقدم في المناسبات الخاصة مثل عيد الفطر والأعياد والحفلات العائلية. إن تحضير حلوى الرواني يشكل فرصة للتجمع والتفاعل بين أفراد العائلة، كما أنها تُعتبر عادة غذائية مهمة للعديد من الثقافات الشرقية نتعرف الآن على طريقة تحضير حلوى الرواني اللذيذة والشهية.
طريقة عمل حلوى الرواني
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 1 كوب سميد
– 1 كوب سكر
– 1 كوب زيت نباتي
– 1 كوب لبن زبادي
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
– ماء الزهر (اختياري)
– مكسرات محمصة للتزيين (لوز، فستق، جوز)
لصوص السكر:
– 2 كوب سكر
– 1 كوب ماء
– ماء الزهر (اختياري)
طريقة التحضير:
- قبل البدء، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بتحضير صينية فرن واخلدي ورق الزبدة في قاعدها.
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السميد، السكر، البيكنج بودر، والبيكنج صودا.
- أضيفي الزيت النباتي واللبن الزبادي إلى المزيج الجاف وامزجيهم جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- إذا كانت العجينة جافة قليلًا، يمكن إضافة قليل من ماء الزهر لإعطاء نكهة إضافية ولتسهيل تشكيل العجينة.
- ضعي العجينة في صينية الفرن المحضرة وقومي بتسوية سطحها بشكل متساوٍ.
- باستخدام سكين مسننة، قطعي العجينة إلى مربعات أو مستطيلات بحجم متساوٍ.
- قومي بإدخال الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لون الرواني ذهبيًا.
- في الوقت نفسه، قومي بتحضير صوص السكر. في وعاء صغير، قومي بغلي السكر والماء معًا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط لزجًا قليلًا. يمكن إضافة ماء الزهر للتبخير إذا رغبت في النكهة.
- عندما ينضج الرواني ويصبح ذهبي اللون، اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد قليلاً
- أسكبي الصوص الساخن على الرواني البارد واتركيه ليبرد ويتشرب الصوص.
- قبل التقديم، قومي بتزيين كل قطعة رواني بمكسرات محمصة كلوز، فستق، أو جوز حسب الرغبة.
- قدمي حلوى الرواني مع الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقها الشهي واللذيذ!
استمتعي بتحضير حلوى الرواني التقليدية وشاركيها مع الأهل والأصدقاء لتجربة شهية وممتعة
طريقة عمل الرواني بالبسبوسة
المكونات:
للبسبوسة:
– 2 كوب طحين
– 1 كوب سميد
– 1 كوب سكر
– 1 كوب حليب سائل
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– قطر للترطيب
للرواني:
– قطع البسبوسة المحضرة
– صوص السكر (مع إمكانية إضافة ماء الزهر للنكهة)
طريقة التحضير:
- قبل البدء، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وأعدي الصينية بدهنها بزبدة ورشها بالسميد.
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السميد، السكر، البيكنج بودر، والخميرة الفورية.
- أضيفي الحليب السائل والزيت النباتي إلى المزيج الجاف وامزجيهم جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- صبي العجينة في الصينية المحضرة وقومي بتسوية سطحها بشكل متساوٍ.
- باستخدام سكين، قطعي العجينة إلى مربعات أو مستطيلات بحجم متساوٍ.
- اخبزي البسبوسة في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بينما البسبوسة تبرد قليلاً، قومي بإعداد صوص السكر. في وعاء صغير، قومي بغلي السكر مع الماء حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط لزجًا قليلًا. يمكن إضافة ماء الزهر للتبخير إذا رغبت في النكهة.
- بعد أن تبرد البسبوسة، قومي بسكب الصوص الساخن فوق البسبوسة واتركيها لتتشرب الصوص.
- قدمي حلوى الرواني اللذيذة والمغذية مع فنجان من القهوة أو الشاي واستمتعي بمذاقها الشهي والرائع.
بهذا نكون قد استكشفنا سويًا عالم حلوى الرواني بمختلف أنواعها وطرق تحضيرها الشهية. إن حلوى الرواني تعتبر خيارًا رائعًا لتناول الحلويات في أوقات الاحتفالات والمناسبات الخاصة، ويمكن أيضًا تقديمها كوجبة خفيفة شهية في أي وقت من اليوم. باختيار المكونات المناسبة واتباع الخطوات بعناية، يمكنك تحضير رواني لذيذة ومميزة في المنزل لتستمتع بها مع العائلة والأصدقاء.
تذوق الرواني يمنحك تجربة لا تُنسى من المذاق الغني والطعم الشهي، سواء كنت تفضل الرواني التقليدي مع صوص الشوكولاتة أو الكراميل، أو تفضل التجديد وتجربة أنواع جديدة مثل الرواني بالبسبوسة أو الكريم شانتيه. استمتع بتحضيرها وتناولها مع من تحب، ولا تنسَ أن تبهرهم بمهارتك في تحضير هذه الحلوى الشهية.