فوائد السمسم لزيادة الوزن
السمسم هو من الأغذية الطبيعية التي تُستخدم لزيادة الوزن نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الدسمة. يُعتبر السمسم غذاءً أساسيًا للأشخاص الذين يعانون من النحافة، حيث يمكن استخدامه في العديد من الوصفات التي تُفتح الشهية يتعين على الأشخاص الذين يرغبون في زيادة وزنهم تضمين السمسم كجزء أساسي من نظامهم الغذائي. سنتعرف في هذا المقال على فوائد السمسم ومحتواه الغذائي، بالإضافة إلى كيفية استخدامه لزيادة الوزن.
السعرات الحرارية في السمسم والحقائق الغذائية
المحتوى
كل 100 جرام من السمسم يحتوي على 572 سعرة حرارية، مما يجعله من الأغذية الغنية بالدهون والمرتفعة في السعرات الحرارية، وهو مثالي للأشخاص الذين يرغبون في زيادة الوزن والتسمين.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السمسم على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة لزيادة الوزن، ومن بين هذه العناصر:
– الدهون: 53 غرامًا
– الكربوهيدرات: 22 غرامًا
– الألياف: 4.7 غرامًا
– البروتين: 17 غرامًا
– فيتامين A: 67 وحدة دولية
– الكالسيوم: 141 مليغرام
– الحديد: 4.42 مليغرام
– البوتاسيوم: 459 مليغرام
– فيتامين النياسين B3: 5.640 مليغرام
– فيتامين الريبوفلافين B2: 0.120 مليغرام
– فيتامين الثيامين B1: 1.590 مليغرام
– فيتامين C: 4.2 مليغرام
– المغنيسيوم: 95 مليغرام
– الفوسفور: 790 مليغرام
– السيلينيوم: 34.4 ميكروغرام
– الزنك: 4.62 مليغرام
فوائد السمسم لزيادة الوزن
زيادة الوزن يعتبر أمراً صعباً ويحتاج إلى جهد ووقت، خاصة لأولئك الذين يعانون من نقص الشهية تجاه الطعام ومن بين الأطعمة التي يمكن أن تساعد في زيادة الوزن هو السمسم، وهنا بعض فوائد السمسم لزيادة الوزن:
- نسبة عالية من الزيوت الطبيعية: يحتوي السمسم على نسبة عالية من الزيوت الطبيعية، التي تعزز زيادة الوزن بشكل طبيعي.
- السعرات الحرارية: زيت السمسم يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، وهو عامل مساهم في زيادة الوزن.
- البروتين النباتي: يحتوي السمسم على بروتين نباتي، والذي يساهم في زيادة كتلة العضلات وبالتالي زيادة الوزن.
- الفيتامينات والمعادن: تنوع الفيتامينات والمعادن في السمسم يجعله مصدرًا غذائيًا غنيًا ومفيدًا في زيادة الوزن وتعزيز الصحة العامة.
- استخدامات متعددة: يمكن إضافة السمسم إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة والوجبات، مما يسهل تضمينه في النظام الغذائي وزيادة استهلاك السعرات الحرارية بشكل طبيعي.
وصفات السمسم لزيادة الوزن والتسمين
هناك عدة طرق يمكن من خلالها استخدام السمسم في النظام الغذائي اليومي لزيادة وزن الجسم، ومن بينها:
- وصفة الأيورفيدا بالسمسم الأسود: يتم خلط ملعقة كبيرة من السمسم الأسود المطحون مع كوب من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من العسل ورشة من القرفة. يتم شرب كوب من هذا المزيج كجزء من وجبات الطعام أو كوجبة خفيفة في الصباح.
- كعك السمسم للتسمين: يمكن إضافة كمية مضاعفة من السمسم إلى عجينة الكعك قبل خبزها في الفرن، أو يمكن إضافة السمسم إلى الكعك بعد خبزه. هذه الوصفة تمتاز بسعرات حرارية عالية.
- بهار السمسم لزيادة الوزن: يمكن تحميص بذور السمسم وطحنها ثم رشها على السلطات، مما يضيف نكهة لذيذة ويساهم في فتح الشهية.
- شراب السمسم للتسمين: يمكن نقع كوب من السمسم في كوبين من الماء طوال الليل، ثم مزجهما في الصباح للحصول على خليط ناعم، وتناوله كشراب يومياً.
- وصفة السمسم والعسل: يمكن صنع مزيج من السمسم والعسل وتناول ملعقة منه بين الوجبات أو في الصباح، مما يمنح جسمك فوائد صحية وسعرات حرارية.
تلك الوصفات تعتبر خيارات ممتازة لزيادة وزن الجسم بشكل صحي وطبيعي باستخدام السمسم كعنصر غذائي مفيد.
العناصر الغذائية المهمة في السمسم
السمسم يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تسهم في زيادة الوزن بشكل صحي وآمن، ومن هذه العناصر:
- المعادن: يوفر السمسم مجموعة متنوعة من المعادن الأساسية مثل الفوسفور، الكالسيوم، المغنسيوم، الحديد، النحاس، والزنك، التي تلعب دورًا هامًا في دعم وظائف الجسم وتعزيز الصحة العامة.
- الفيتامينات: يحتوي السمسم على فيتامينات مثل B2، B6، B9، B3، E، وA، والتي تلعب دورًا في تحفيز عمليات الأيض وتقوية جهاز المناعة.
- الأحماض الأمينية: يحتوي السمسم على الأحماض الأمينية التي تعتبر بناءً للبروتين وتساهم في عمليات تجديد وبناء الأنسجة داخل الجسم.
- مضادات الأكسدة: تحتوي بذور السمسم على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف وتعزز الصحة العامة وتمنح الجسم الطاقة اللازمة.
- البروتينات النباتية: يمثل السمسم مصدرًا جيدًا للبروتينات النباتية التي تساعد في بناء العضلات وزيادة كتلة الجسم.
- الألياف: توفر بذور السمسم كمية كبيرة من الألياف التي تعزز صحة الهضم وتسهم في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في زيادة كمية الطعام المتناولة.
