طريقة عمل النقانق
طريقة عمل النقانق، وجبة النقانق هي وجبة شهية ومحبوبة تتكون أساسًا من لحم مفروم مع التوابل، يُعبأ هذا الخليط داخل أنابيب من الأمعاء الصناعية أو البلاستيكية. تعتبر وجبة النقانق من الأطعمة المعروفة بتنوع طرق تحضيرها واستهلاكها، حيث يمكن طهيها بالقلي، أو الشوي، أو الغلي، أو حتى تناولها نيئة تتميز وجبة النقانق بنكهتها الغنية وتوافرها في معظم الثقافات الغذائية حول العالم، حيث يمكن استخدامها في تحضير الوجبات السريعة مثل الهوت دوغ والسندويشات، أو تضمينها في الوجبات الرئيسية مثل الباستا والكاري والحساء.بالإضافة إلى طعمها الشهي، تعتبر وجبة النقانق مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون والعديد من العناصر الغذائية الأخرى المهمة، مما يجعلها خيارًا شهيرًا لتنويع النظام الغذائي وتلبية احتياجات البروتين وجبة النقانق هي وجبة شهية ومتنوعة تتمتع بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، وتوفر خيارات لذيذة وسهلة لتحضير وجبات سريعة ولذيذة.
طريقة عمل النقانق
إليك طريقة بسيطة لتحضير النقانق في المنزل:
المكونات:
– 500 جرام لحم بقري مفروم
– 500 جرام لحم غنم مفروم
– 1/4 كوب ماء بارد
– 2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (اختياري)
– أنابيب للنقانق (يمكن العثور عليها في متاجر الأدوات المنزلية)
– زيت للقلي (اختياري)
التحضير:
- في وعاء كبير، قم بخلط اللحم المفروم من البقر والغنم معًا.
- أضف الماء البارد إلى اللحم المخلوط واخلطه جيدًا حتى يتم دمج المكونات بشكل متساوٍ.
- أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة إلى الخليط واخلطهم جيدًا
- قم بتغذية الخليط في آلة تحضير اللحم (مثل آلة لف النقانق) واستخدم الأنابيب لتشكيل النقانق وحشوها بالخليط
- أغلق الأنابيب بإحكام من الطرفين.
- قم بغلي النقانق في ماء ساخن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة. يجب ألا يغلي الماء بشدة لمنع انفجار الأنابيب.
- بمجرد أن تنضج النقانق، قم بإخراجها من الماء واتركها تبرد قليلاً.
- إذا كنت تفضل النقانق محمصة، قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة وقم بقلي النقانق حتى تحمر من الجميع.
- قدم النقانق ساخنة مع الخبز أو البطاطس المقلية أو السلطات أو الصلصات حسب الذوق.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير نقانق لذيذة ومنزلية في المنزل بطريقة صحية وشهية.
طريقة عمل بيتزا بالنقانق
إليك طريقة بسيطة لتحضير البيتزا بالنقانق في المنزل:
المكونات:
– عجينة البيتزا (يمكنك صنعها بنفسك أو شراءها جاهزة)
– صلصة الطماطم
– جبن موتزاريلا مبشور
– نقانق مقطعة إلى شرائح
– زيت زيتون (اختياري)
– بعض البهارات الإضافية حسب الذوق مثل الأوريجانو والفلفل الأسود والثوم المجفف
التحضير:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة تتراوح بين 220-250 درجة مئوية.
- انثني عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح مستطيلة أو دائرية، وضعها على صينية خبز مبطنة بورق القصدير.
- قم بتغطية سطح عجينة البيتزا بطبقة سميكة من صلصة الطماطم، ترك حواف العجينة دون تغطية للحصول على قاعدة هشة.
- قم بتوزيع الجبن الموتزاريلا المبشور بالتساوي فوق صلصة الطماطم.
- قم بتوزيع شرائح النقانق بالتساوي فوق الجبن.
- إضافة البهارات الإضافية إذا كنت ترغب في ذلك، مثل الأوريجانو والفلفل الأسود والثوم المجفف.
- إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك توزيع بعض قطرات من زيت الزيتون فوق البيتزا لإضافة نكهة إضافية
- ضع البيتزا في الفرن المُسخن واتركها تخبز لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة أو حتى تصبح قاعدة البيتزا ذهبية اللون والجبن يذوب ويصبح ذهبيًا ومذابًا.
- بمجرد أن تنضج البيتزا، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
- قدم البيتزا الساخنة وقطعها إلى شرائح، واستمتع بالطعم اللذيذ!
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير بيتزا لذيذة بالنقانق في المنزل بسهولة وبطريقة ممتعة، وتقديمها كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية في أي وقت ترغب.