«متعملش كده».. تحذير عاجل بخصوص تخزين لحوم الأضاحي
«متعملش كده».. تحذير عاجل بخصوص تخزين لحوم الأضاحي، تعرف على كيفية تخزين لحوم الأضاحي بطرق صحيحة، حيث حذر المهندس عبد المنعم خليل، الذي كان رئيس قطاع التجارة الداخلية في وزارة التموين، من أساليب التخزين الخاطئة التي قد تؤثر سلبًا على جودة اللحوم، مما يؤدي إلى تغيير لونها وشكلها. وفي ضوء اقتراب الأمة الإسلامية من احتفالات عيد الأضحى يوم الأحد المقبل، يعد ذبح الأضاحي من الطقوس الرئيسية للعيد لمن يمتلك القدرة المالية لذلك. تابع لمعرفة أبرز الطرق لتخزين لحوم الأضاحي بشكل صحيح.
تعرف على طرق التخزين الصحيحة للحوم الأضاحي
في تصريحاته الصحفية، أوضح رئيس قطاع التجارة الداخلية السابق بوزارة التموين أهمية طرق التخزين السليمة للحوم الأضاحي للحفاظ على جودتها، ومن بين هذه الطرق:
- يجب تبريد اللحم قبل وضعه في الأكياس لمنع انتشار الفساد على الأضاحية.
- ينبغي فصل اللحم وعدم وضعه في كومة مباشرة بعد الذبح لتجنب تغير لونه إلى اللون الأزرق.
- من الأفضل عدم وضع اللحم في أكياس النايلون لأن ذلك قد يؤدي إلى تغيير لونه إلى الأسود.
- يفضل تخزين اللحوم في صفائح من ورق الفويل أو صفائح اللحم لأنها تحافظ على جودة اللحم.
- يجب عدم حفظ اللحوم في الثلاجة لمدة تزيد عن شهر.
- يتم ذبح اللحوم المستوردة بمواصفات معينة تسمح بتخزينها لمدة تصل إلى عام كامل.
تعرف على موعد عيد الأضحى 2024
تم رصد هلال شهر ذي الحجة لعام 1445هـ من قبل دار الإفتاء المصرية بعد غروب شمس يوم الخميس الماضي 29 ذي القعدة، الموافق 6 يونيو من هذا العام، وتم ذلك بناءً على الرؤية البصرية التي أجرتها اللجان العلمية في جميع أنحاء الجمهورية. بناءً على قرار المحكمة العليا في المملكة العربية السعودية، فإن الشهر تبدأ شرعًا ومساءً برؤية هلال شهر ذي الحجة لعام 1445هـ. وقد أعلنت دار الإفتاء أن الجمعة 7 يونيو هو أول يوم من شهر ذي الحجة، وأن يوم السبت 15 يونيو هو يوم عرفة، وأن أول أيام عيد الأضحى المبارك هو الأحد 16 يونيو 2024.