طريقة عمل كيكة الافاتار الباردة
طريقة عمل كيكة الافاتار الباردة ، تعد كيكة الأفاتار حلوى باردة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى فرن، حيث تتميز بألوانها الجذابة ومذاقها اللذيذ، مما يجعلها نجمة المناسبات والحفلات. تعتمد هذه الكيكة على مكونات بسيطة مثل الجيلي والحليب، مع إضافة لمسة إبداعية باستخدام ألوان الطعام. تُحضر بخطوات سهلة وسريعة، وتُقدم باردة بعد تجميدها لتكون منعشة ومثالية لأيام الصيف الحارة. في هذا المقال، سنوضح كيفية تحضير الكيكة خطوة بخطوة، ونقدم بعض النصائح لتحضيرها بأفضل طريقة، بالإضافة إلى مشاركة أفكار لتزيينها وابتكار تصاميم مميزة تناسب جميع الأذواق.
طريقة عمل كيكة الافاتار الباردة
مكونات كيكة الأفاتار:
– 4 أكياس من الجيلي بألوان مختلفة.
– 8 أكواب ماء (كوبان لكل كيس جيلي).
– 4 أكواب حليب.
– ½ كوب سكر.
– 4 ملاعق كبيرة نشا.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– ألوان طعام لزيادة تشبع الألوان.
طريقة التحضير:
- تحضير الجيلي:
- في أوعية منفصلة، امزجي كل كيس جيلي مع كوبين من الماء الساخن حتى يذوب تماماً وتحصلي على خليط ناعم.
- أضيفي ملعقة كبيرة من السكر إلى كل وعاء وحركي جيداً.
- تقسيم الجيلي وإضافة الألوان:
- قسمي كل خليط جيلي إلى نصفين.
- أضيفي ألوان الطعام حسب الرغبة إلى كل نصف من الجيلي وحركيهم جيداً للحصول على ألوان متناسقة وجميلة.
- تجميد الجيلي:
- صبي كل لون من الجيلي في قوالب منفصلة واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة.
- ضعي القوالب في الثلاجة حتى يتماسك الجيلي تماماً.
- تحضير الكاسترد:
- في وعاء على نار متوسطة، امزجي الحليب مع النشا والسكر والفانيليا.
- استمري في التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج كثيفاً.
- ارفعي القدر عن النار واتركي الكاسترد يبرد قليلاً.
- تجميع الكيكة:
- قطعي الجيلي المتماسك إلى مكعبات صغيرة.
- في قالب كبير للكيك، ضعي طبقة من مكعبات الجيلي الملونة.
- اسكبي طبقة من الكاسترد البارد فوق الجيلي، مع التأكد من تبريد الكاسترد قليلاً قبل صبه لتجنب إذابة الجيلي.
- التكرار والتزيين:
- كرري طبقات الجيلي والكاسترد حتى تنتهي من كل المكونات.
- يمكنك تجميع الطبقة العليا من الكاسترد.
- التزيين والتبريد:
- زيني الكيكة حسب الرغبة باستخدام الفواكه الطازجة أو المكسرات أو رقائق الشوكولاتة.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك تماماً.
- قطعي الكيكة إلى قطع متساوية وقدميها باردة.
باستخدام هذه الطريقة السهلة والمبسطة، ستتمكنين من تحضير كيكة الأفاتار الملونة واللذيذة التي تناسب جميع المناسبات والحفلات بكل سهولة وإبداع.
كيكة الأفاتار بالموز والجيلي اللذيذة بدون فرن
وصفة كيكة الأفاتار بالموز والجيلي
تُعتبر كيكة الأفاتار بالموز والجيلي تحفة فنية لذيذة وسهلة التحضير، ولا تحتاج إلى استخدام الفرن. تتميز بطبقاتها المتعددة والغنية بالنكهات، مما يجعلها مناسبة لجميع المناسبات الخاصة.
مكونات كيكة الأفاتار:
- 1 كوب بسكويت شاي متفتت.
- 1/4 كوب زبدة مذابة، لربط فتات البسكويت معًا.
- لطبقة الموز: 3 موزات مهروسة، 1/4 كوب سكر، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- لطبقة القشطة: 1 كوب كريمة خفقية، 1/4 كوب جبنة كريم، 1/4 كوب سكر بودرة، 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- للتزيين: 1/2 كوب جيلي فراولة، شرائح موز، قطع شوكولاتة.
خطوات تحضير كيكة الأفاتار:
- في وعاء صغير، اخلطي فتات البسكويت مع الزبدة المذابة حتى تحصلي على خليط متماسك.
- ضغطي الخليط في قاع قالب كيك قطره 20 سم وسويه جيدًا.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك الخليط.
- في وعاء كبير، قم بمزج الموز المهروس مع السكر وعصير الليمون والقرفة حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
- صبي خليط الموز فوق قاعدة البسكويت وقومي بتوزيعه بالتساوي.
- في وعاء كبير، اخفقي الكريمة الخفقية مع الجبنة الكريم والسكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على قوام كثيف وناعم.
- انثري طبقة القشطة فوق طبقة الموز وتأكدي من تغطيتها بالكامل.
- صبي الجيلي الفراولة فوق طبقة القشطة وقومي بتوزيعه بالتساوي.
- زيني الكيكة بشرائح الموز وقطع الشوكولاتة حسب الرغبة.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك الجيلي تماماً.
- تأكدي من أن قاعدة البسكويت صلبة قبل إضافة طبقة الموز.
- استخدمي ملعقة مسطحة لتوزيع طبقة القشطة بالتساوي.
- تأكدي من برودة الكريمة الخفقية قبل استخدامها للحصول على أفضل قوام.
باستخدام هذه الوصفة، ستحصلين على كيكة الأفاتار المميزة والشهية التي تلبي جميع الأذواق، وتكون مناسبة لأي مناسبة خاصة بفضل طبقاتها الغنية وتنوع نكهاتها.