طريقة عمل المهلبية

طريقة عمل المهلبية، المهلبية هي حلوى شهية وشهيرة في المطبخ العربي، تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الكريمي. تُعتبر المهلبية من الحلويات التقليدية التي تتمتع بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية والشرق الأوسط. تتكون المهلبية أساسًا من الحليب ونشاء الذرة أو الأرز، وتُضاف إليها مكونات مثل السكر وماء الزهر أو الورد لتعزيز النكهة. يُمكن تقديم المهلبية مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل المكسرات المحمصة أو شرائح الفواكه، مما يُضفي عليها لمسة إضافية من النكهة والتميز.

مكونات وطريقة عمل مهلبية الفراولة 

إليك قائمة بالمكونات وطريقة عمل مهلبية الفراولة:

المكونات:

•  4 أكواب من حليب اللوز أو الحليب العادي.
•  ½ كوب من النشاء (نشاء الذرة أو النشاء العادي).
•  ⅓ كوب من السكر (يمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب الذوق).
•  1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
•  1 كوب من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة.
•  فراولة إضافية للتزيين (اختياري).

 طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، قم بخلط حليب اللوز أو الحليب العادي مع النشاء حتى يمتزجان جيدًا.
•  ضع الوعاء على نار متوسطة وقلب المزيج بين الحين والآخر حتى يبدأ في الغليان.
•  بينما يغلي المزيج، قم بإضافة السكر واستمر في التقليب حتى يذوب تمامًا وتتكون خليط متجانس.
•  أسكب المهلبية في أكواب التقديم.
• اترك المهلبية تبرد قليلاً ثم ضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا وتتماسك.
• قبل التقديم، زين سطح كل كوب بالفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة.
• قدم مهلبية الفراولة مبردة واستمتع بالطعم اللذيذ والمنعش.

هذه الوصفة تُعتبر خيارًا رائعًا لمن يحبون الفراولة وترغب في تجربة حلوى مختلفة وشهية.

طريقة عمل مهلبية المانجو

إليك طريقة عمل مهلبية المانجو:

 المكونات:

1. 4 أكواب من حليب اللوز أو الحليب العادي.
2. ½ كوب من النشاء (نشاء الذرة أو النشاء العادي).
3. ⅓ كوب من السكر (يمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب الذوق).
4. 1 كوب من لحم المانجو المقطع إلى قطع صغيرة.
5. مكعبات ثلج (اختياري).
6. قطع من المانجو للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، قم بخلط حليب اللوز أو الحليب العادي مع النشاء حتى يمتزجان جيدًا.
•  ضع الوعاء على نار متوسطة وقلب المزيج بين الحين والآخر حتى يبدأ في الغليان.
•  بينما يغلي المزيج، قم بإضافة السكر واستمر في التقليب حتى يذوب تمامًا وتتكون خليط متجانس.
•  أضف قطع المانجو إلى الوعاء واستمر في التقليب لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح المهلبية سميكة قليلاً وتتماسك.
• اترك المهلبية تبرد قليلاً ثم صبها في أكواب التقديم.
•  إذا كنت ترغب في تقديمها باردة، ضع مكعبات الثلج في الأكواب.
• قبل التقديم، زين سطح كل كوب بقطع من المانجو.
• قدم مهلبية المانجو واستمتع بمذاقها اللذيذ والمنعش.

تُعتبر مهلبية المانجو خيارًا رائعًا لمحبي الفاكهة والحلويات اللذيذة.

طريقة عمل مهلبية الشوكولاته 

إليك طريقة عمل مهلبية الشوكولاته:

 المكونات:

•  4 أكواب من حليب اللوز أو الحليب العادي.
•  ½ كوب من النشاء (نشاء الذرة أو النشاء العادي).
•  ⅓ كوب من السكر (يمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب الذوق).
•  200 جرام من الشوكولاته الداكنة (مفضلة مع 70% كاكاو على الأقل).
•  ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري).
•  قطع من الشوكولاته للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

•  في وعاء كبير، قم بخلط حليب اللوز أو الحليب العادي مع النشاء حتى يمتزجان جيدًا.
•  ضع الوعاء على نار متوسطة وقلب المزيج بين الحين والآخر حتى يبدأ في الغليان.
•  بينما يغلي المزيج، قم بإضافة السكر واستمر في التقليب حتى يذوب تمامًا وتتكون خليط متجانس.
•  أضف الشوكولاته المفرومة إلى الوعاء واستمر في التقليب حتى تذوب تمامًا وتتحول المهلبية إلى لون الشوكولاته.
•  إذا كنت تستخدم مستخلص الفانيليا، أضفه الآن واستمر في التقليب لمدة دقيقة إضافية.
• صب المهلبية في أكواب التقديم.
• اترك المهلبية تبرد قليلاً ثم ضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا وتتماسك.
• قبل التقديم، زين سطح كل كوب بقطع من الشوكولاته.
• قدم مهلبية الشوكولاته واستمتع بمذاقها الرائع والشهي.

تُعتبر مهلبية الشوكولاته خيارًا رائعًا لعشاق الشوكولاته والحلويات اللذيذة.