طريقة عمل الكوردن بلو 

طريقة عمل الكوردن بلو ، الكوردن بلو هو طبق شهير في المطبخ الفرنسي، يتميز بقطع الدجاج المشوية المغطاة بصلصة الجبن الزرقاء ويقدم عادة مع الخضار المشوية أو البطاطا المقلية. يعتبر هذا الطبق غنياً بالنكهة والقوام الكريمي للجبن الزرقاء، وهو مناسب للتقديم في المناسبات الخاصة أو العشاء العائلي.

طريقة عمل الكوردن بلو

هذه هي طريقة عمل الكوردن بلو مع المكونات:

مكونات:

– 4 قطع دجاج صدر

– 50 غرام زبدة

– 2 فص ثوم مهروس

– 200 مل قشطة

– 100 غرام جبنة كوردون بلو مفرومة

– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

الطريقة:

1. في مقلاة عميقة، قومي بتسخين الزبدة على نار متوسطة.
2. أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين ومطهوة بشكل جيد.
3. في وعاء صغير، اخلطي معجون الثوم مع القشطة والجبن الزرقاء المفرومة.
4. أسكبي هذه الخليطة فوق قطع الدجاج في المقلاة.
5. اتركي الخليط يغلي ويذوب الجبن قليلاً، ثم قلّبي الدجاج لتتغطى جميع القطع بالصلصة.
6. قدمي الكوردن بلو ساخناً، ويمكن تقديمه مع الخضار المشوية أو البطاطا المقلية حسب الرغبة.

تمتعي بتحضير وتناول هذا الطبق الشهي!

طريقة عمل الكوردن بلو باللحمة

طريقة عمل الكوردن بلو باستخدام شرائح اللحم تشمل الخطوات التالية:

مكونات:

– 4 شرائح لحم بقري (مثل شرائح الفيليه)

– 50 غرام زبدة

– 2 فص ثوم مهروس

– 200 مل قشطة

– 100 غرام جبنة كوردون بلو مفرومة

– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

الطريقة:

1. قومي بتسخين الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2. قومي بتقليب شرائح اللحم حتى تصبح ذهبية اللون  من الجانبين ومطهوة بشكل جيد. قد يستغرق ذلك حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
3. في وعاء صغير، اخلطي معجون الثوم مع القشطة والجبن الزرقاء المفرومة.
4. أسكبي هذه الخليطة فوق شرائح اللحم في المقلاة.
5. اتركي الخليط يغلي ويذوب الجبن قليلاً، ثم قلبي اللحم لتتغطى جميع الشرائح بالصلصة.
6. قدمي الكوردن بلو الساخن، ويمكن تقديمه مع الخضار المشوية أو البطاطا المقلية تمتعي بتحضير هذا الطبق الشهي واللذيذ!

مميزات الكوردن بلو 

وجبة الكوردن بلو لها عدة مميزات:

1. طعم شهي: تتميز وجبة الكوردن بلو بطعمها الرائع والغني بنكهة الجبن الزرقاء المميزة، مما يجعلها وجبة شهية ومحببة للكثيرين.
2. تنوع في الإعداد: يمكن تقديم وجبة الكوردن بلو مع مجموعة متنوعة من الخضار المشوية، السلطات، أو البطاطا المقلية، مما يجعلها مناسبة لتلبية أذواق مختلفة.
3. سهولة التحضير: رغم فخامة طعمها، إلا أن وجبة الكوردن بلو سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للعشاء السريع.
4. قيمة غذائية ممتازة: تحتوي وجبة الكوردن بلو على بروتين عالي الجودة من الدجاج أو اللحم، بالإضافة إلى الكالسيوم والدهون الصحية الموجودة في الجبن الزرقاء والزبدة.
5. مناسبة للمناسبات الخاصة: تعتبر وجبة الكوردن بلو خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات الخاصة والعشاء الرومانسي، حيث تضفي طبقة من الفخامة والتميز على السفرة.

باختصار، وجبة الكوردن بلو تجمع بين الطعم الشهي والسهولة في التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعديد من المناسبات والأوقات.

إلى ختام مقالتنا حول الكوردن بلو، نستنتج أنها وجبة شهية ومميزة تتميز بمزيج من الدجاج أو اللحم المشوي مع صلصة الجبن الزرقاء الغنية بالنكهة. تتمتع هذه الوجبة بسهولة في التحضير وتنوع في الإعداد، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعديد من المناسبات والأوقات. استمتع بتحضيرها في منزلك وتمتع بطعمها الرائع مع عائلتك وأحبائك.