فوائد الأوميجا 3 ومصادره النباتية والحيوانية
فوائد الأوميجا 3 ومصادره النباتية والحيوانية, أحماض الدهنية أوميغا 3 تعتبر جزءاً أساسياً من الغذاء، حيث تتواجد في أحماض الدهنية الحيوانية والنباتية، مثل حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض الإيكوسابنتانويك (EPA) الموجودة في زيت كبد الحوت ودهون الأسماك. أما حمض ألفا-اللينولينيك (ALA) فتوجد في بذور الكتان والجوز تلعب أحماض أوميغا 3 دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض، وبناءً على ذلك، توصي المنظمات الصحية بتناول ما بين 250 إلى 500 ميلليجرام من الأوميغا 3 يومياً للبالغين الأصحاء في هذا المقال، سنستعرض فوائد زيت السمك وأحماض أوميغا 3، بما في ذلك تأثيرها على صحة الجسم بشكل عام وعلى صحة البشرة والشعر، ونناقش دور أحماض أوميغا 3 في الحمية الغذائية، وأهميتها للحوامل والأطفال، بالإضافة إلى استعراض مصادرها النباتية والحيوانية.
الفوائد المتعددة للأوميغا 3
المحتوى
الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي أحماض دهنية غير مشبعة أساسية، وهذا يعني أنها ضرورية للجسم ويجب الحصول عليها من النظام الغذائي لأن الجسم غير قادر على إنتاجها بمفرده تعتبر هذه الدهون أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يجب تضمينها في النظام الغذائي سواء من مصادرها النباتية أو الحيوانية وتتميز الدهون غير المشبعة بوجود روابط كيميائية ثنائية تجعلها أسهل في الهضم مقارنة بالدهون المشبعة، وبالتالي فهي تقدم فوائد صحية أكبر في الفقرات القادمة، سنستعرض معًا مجموعة متنوعة من فوائد الأوميغا 3.
فوائد الأوميغا 3 للشعر
- عادةً ما ينمو الشعر بمعدل يبلغ نصف ملليمتر يوميًا، ويفقد الشخص العادي بين 50 إلى 100 شعرة يوميًا.
- يفترض أن ينمو شعر جديد في مكان الشعر المفقود، ولكن الأشخاص الذين يفتقرون إلى تغذية صحية، خاصةً الأحماض الدهنية أوميغا 3، يعانون من ضعف في نمو الشعر أو تساقطه، حيث يفقد بصيلة الشعر القدرة على التجديد.
- فوائد الأوميغا 3 للشعر تشمل تقليل التهابات فروة الرأس وتغذية وترطيبها، بالإضافة إلى تعزيز الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يُشجع على نمو الشعر ويحافظ على صحته.
- وتساعد الأحماض الدهنية في إنتاج الزيوت التي تغذي الشعر وتحافظ على نعومته ولمعانه، وتقويه وتزيد من سماكته، وبالتالي تقلل من تساقطه.
- كما تلعب الأوميغا 3 دورًا في الوقاية من حدوث الصلع أو الثعلبة، حيث تعمل على تعزيز نمو الشعر وتجديده.
فوائد الأوميغا 3 للبشرة
- الأوميغا 3 تسهم في تعزيز صحة البشرة، حيث تحتوي مكوناتها الأساسية على فوائد مهمة لمعالجة مشاكل البشرة المختلفة، مثل حب الشباب والبقع والصدفية والأكزيما، وتقليل تحسس البشرة لأشعة الشمس الضارة.
- تساعد الأوميغا 3 في تجديد خلايا البشرة والحفاظ على نضارتها ونعومتها، وتعالج الالتهابات الجلدية وتقلل من ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد والانتفاخات تحت العينين وترقق البشرة، من خلال تحفيز إنتاج الكولاجين الذي يساعد في تحسين مرونة البشرة وتقليل ظهور البقع وتحسين توحيد لونها.
- بفضل قدرتها على ترطيب البشرة، تساعد الأوميغا 3 في المحافظة على رطوبة البشرة، وذلك بمساعدة خلايا البشرة على الاحتفاظ بالماء بشكل أفضل، مما يجعل البشرة ناعمة ورطبة حتى مع تقدم العمر.
فوائد الأوميغا3 لفقدان الوزن
- أجرت جامعة جنوب أستراليا دراسة على 75 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة والبدانة، حيث تم تقسيمهم إلى أربع مجموعات.
- حصلت نصف المجموعة على جرعة نصفية من زيت سمك التونة الغني بالأوميغا3، بينما حصلت المجموعة الأخرى على نفس كمية زيت عباد الشمس الذي لا يحتوي على الأوميغا3.
- تم تقسيم هذه المجموعات مرة أخرى إلى نصفين، حيث لم يمارس نصفهم تمارين رياضية إضافية بينما أجرى الآخرون ثلاث جلسات من التمارين الرياضية لمدة 45 دقيقة كل أسبوع، مع التأكيد على عدم تغيير نظامهم الغذائي.
- بعد مرور 3 أسابيع، لم تُظهر ثلاث مجموعات تغييرًا كبيرًا في الوزن، ولكن المجموعة التي حصلت على زيت السمك وأجرت التمارين الرياضية بانتظام أظهرت انخفاضًا في نسبة الدهون في الجسم بمقدار يقارب 2 كجم في المتوسط.
- استنتج الباحثون أن تناول زيت السمك أو الأوميغا3 بالاشتراك مع ممارسة التمارين الرياضية والحفاظ على نظام غذائي متوازن يلعب دورًا إيجابيًا في تخفيض الوزن.
- يُعتقد أن الأوميغا3 يحسن تدفق الدم إلى العضلات أثناء ممارسة الرياضة، مما يساعد في تحفيز الإنزيمات التي تحرق الدهون لتوليد الطاقة.
- بالإضافة إلى ذلك، يُساهم الأوميغا3 في امتصاص الدهون الزائدة في الدم وخفض نسبة الكوليسترول الضار.
- كما يُعزز هذا الحمض بناء وتقوية العضلات والعظام أثناء الريجيم.
- على الرغم من أن تناول الأوميغا3 بشكله الطبيعي (من الأسماك على سبيل المثال) يمكن أن يكون الأفضل، إلا أن مكملات زيت السمك أوميغا3 قد تكون مفيدة كمكمل لبرنامج فقدان الوزن الطبيعي بالتزامن مع التمارين الرياضية.