طريقة عمل ناجتس الدجاج
طريقة عمل ناجتس الدجاج، ناجتس الدجاج هي واحدة من الأطباق اللذيذة والشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وخاصة بين الأطفال والشباب. تعتبر ناجتس الدجاج قطع دجاج مقرمشة من الخارج وناعمة ولذيذة من الداخل، وتُعتبر وجبة خفيفة مثالية أو طبقًا رئيسيًا لذيذًا.
تُحضر ناجتس الدجاج عادةً عن طريق تقطيع قطع الدجاج إلى شرائح صغيرة أو قطع متوسطة الحجم، ثم تُغمس في خليط البانكو المقرمش وتُخبز في الفرن أو تُقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
تُقدم ناجتس الدجاج عادةً مع صلصة الباربكيو أو صلصة الطماطم أو الخردل كطبق جانبي، ويمكن تناولها أيضًا مع البطاطس المقلية أو الخضار المشوية لتكمل تجربة الطعم الشهية.
تُعتبر ناجتس الدجاج خيارًا ممتازًا لتقديمها في الحفلات والمناسبات الخاصة، وكذلك كوجبة سريعة ولذيذة في أوقات الجوع. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتنوع طرق تقديمها، مما يجعلها شهية ومحبوبة لدى الجميع.
طريقة عمل ناجتس الدجاج
إليك طريقة عمل ناجتس الدجاج في المنزل:
المكونات:
– صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
– 2 بيض
– كوبان من البقسماط (بانكو أو بقسماط عادي)
– ½ كوب من الدقيق
– ملح وفلفل حسب الذوق
– مسحوق الثوم والبصل (اختياري)
– زيت للقلي
الطريقة:
- في وعاء، اخلطي البيض مع الملح والفلفل في وعاء.
- في وعاء آخر، اخلطي البقسماط مع التوابل إذا كنت تستخدمها.
- ضعي الدقيق في وعاء ثالث.
- قومي بتغميس قطع الدجاج في الدقيق ثم في خليط البيض، ثم في البقسماط.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- قومي بقلي قطع الدجاج في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، وقد تحتاج إلى تقليبها بين الحين والآخر لضمان تسوية الطهي.
- استخدمي ورق المطبخ لتصريف الزيت الزائد، ثم قدمي ناجتس الدجاج ساخنة.
- قدمي الناجتس الدجاج مع صلصة الباربكيو أو الطماطم أو الخردل كطبق جانبي.
نصائح:
- يمكنك إضافة توابل إضافية إلى البقسماط مثل مسحوق الثوم والبصل لإضافة نكهة إضافية.
- قومي بتسخين الزيت إلى درجة حرارة مناسبة لتجنب امتصاص الزيت من قطع الدجاج.
- لتجنب تشرب الناجتس بالزيت، استخدمي ورق المطبخ لتصريف الزيت الزائد بعد القلي.
- يمكن تقديم ناجتس الدجاج مع البطاطس المقلية أو الخضار المشوية كجانب.
طريقة عمل ناجتس الدجاج في الفرن
هذه طريقة عمل ناجتس الدجاج في الفرن:
المكونات:
– صدور دجاج مقطعة إلى شرائح
– 2 بيض
– كوب من البقسماط (بانكو أو بقسماط عادي)
– ½ كوب من البارميزان المبشور (اختياري)
– ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
– ½ ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملح وفلفل حسب الذوق
– زيت الزيتون أو زيت الطهي (لرش الناجتس)
الطريقة:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- في وعاء، اخلطي البيض مع الملح والفلفل.
- في وعاء آخر، اخلطي البقسماط مع البارميزان المبشور (إذا كنت تستخدمه)، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والبابريكا.
- اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق ثم في خليط البقسماط، وتأكدي من تغطية القطع جيدًا.
- ضعي قطع الدجاج على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
- ارشي زيت الزيتون أو زيت الطهي فوق قطع الدجاج.
- ضعي الصينية في الفرن واخبزي قطع الدجاج لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- قدمي الناجتس الدجاج ساخنة مع صلصة الباربكيو أو الطماطم أو الخردل كطبق جانبي.
نصائح:
- تأكدي من تحويل قطع الدجاج خلال عملية الخبز للحصول على تحمير متساوٍ.
- يمكنك تقديم ناجتس الدجاج مع البطاطس المقلية أو الخضار المشوية كجانب.