طريقة عمل العجة بالبيض والخضروات
طريقة عمل العجة بالبيض والخضروات، العجة بالبيض والخضروات هي وجبة شهية ومغذية تعتمد على مزيج من البيض والخضروات المقطعة، مثل الطماطم والبصل والفلفل والبطاطس. تُعتبر وجبة شهية لوجبة الإفطار أو العشاء، وتُحضّر بسرعة وسهولة. تتميز العجة بطعمها اللذيذ وتنوعها، ويمكن إضافة مكونات إضافية مثل الجبن أو اللحم المفروم لتعزيز نكهتها.
القيم الغذائية في العجة بالبيض والخضروات
المحتوى
قيم العجة بالبيض والخضروات تختلف قليلاً حسب المكونات المستخدمة وطريقة الإعداد، ولكن إليك تقدير تقريبي للقيم الغذائية لوجبة عجة مكونة من 100 غرام:
– السعرات الحرارية: حوالي 90-100 سعرة حرارية
– البروتين: حوالي 6-8 غرام
– الدهون: حوالي 5-7 غرام
– الكربوهيدرات: حوالي 5-7 غرام
– الألياف: حوالي 2-3 غرام
– الكالسيوم: حوالي 20-30 ملليغرام
– الحديد: حوالي 1-2 ملليغرام
– فيتامين A: حوالي 200-300 ميكروغرام
– فيتامين C: حوالي 10-20 ملغ
– البوتاسيوم: حوالي 200-300 ملليغرام
تذكر أن هذه القيم تقديرية وقد تختلف بناءً على المكونات المحددة وكمية الزيوت المستخدمة في الطهي. يمكنك أيضًا زيادة قيمة البروتين عن طريق إضافة مكونات إضافية مثل الجبن أو اللحم المفروم.
طريقة عمل العجة بالبيض والخضروات
تحتوي العجة بالبيض والخضروات على العديد من الفوائد الصحية، منها:
- غنية بالبروتين: البيض مصدر جيد للبروتين الذي يساعد في بناء العضلات والحفاظ على الشباب
- غنية بالفيتامينات والمعادن: الخضروات مثل الطماطم والبصل والفلفل توفر تشكيلة واسعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، مثل فيتامين C والبوتاسيوم والفولات.
- منخفضة السعرات الحرارية: إذا تم إعدادها بدون إضافة كميات كبيرة من الزيوت أو الدهون، فإن العجة بالبيض والخضروات تكون وجبة خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن.
- سهلة الهضم: نظرًا لاحتوائها على مكونات طبيعية مثل البيض والخضروات، فإن العجة سهلة الهضم ومناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
- تعزيز الشبع: البيض والخضروات توفر مزيجًا من البروتينات والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يسهم في منع الشهية المفرطة والتحكم في الوزن.
بشكل عام، تعتبر العجة بالبيض والخضروات وجبة صحية ولذيذة يمكن تضمينها في نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائدها الصحية.
طريقة عمل العجة بالبيض و الخضروات
إليك طريقة بسيطة لعمل العجة بالبيض والخضروات:
المكونات:
– بيض (عدد حسب الرغبة)
– طماطم مقطعة إلى مكعبات
– بصل مفروم
– فلفل أخضر مفروم
– بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة (اختياري)
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– زيت زيتون للقلي
الطريقة:
- في مقلاة عميقة، قم بتسخين القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل والفلفل الأخضر المفرومين، وقلبهم حتى يصبحوا طريين.
- إضافة البطاطس المقطعة إلى المقلاة إذا كنت تستخدمها.
- بعد أن تصبح البطاطس طرية قليلاً، أضف الطماطم المقطعة وقلبها مع باقي المكونات.
- اترك الخضروات تنضج قليلاً، ثم كسر البيض فوق الخضروات.
- قم بتقليب البيض والخضروات بلطف حتى يتماسك البيض وينضج.
- قدم العجة ساخنة مع الخبز أو الأرز، ويمكن إضافة الجبن المبشور أو الزيتون المفروم للتزيين إذا رغبت في ذلك وهكذا، يمكنك الاستمتاع بوجبة عجة بالبيض والخضروات صحية ولذيذة!
في النهاية، تُعتبر العجة بالبيض والخضروات وجبة شهية ومغذية تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم. إن تناولها يمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية نظرًا لاحتوائها على مزيج متنوع من البروتينات والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك، فإن إعدادها بسيط وسريع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية. لذا، جرّب إعداد العجة بالبيض والخضروات في منزلك واستمتع بتناول وجبة صحية ولذيذة مع عائلتك وأصدقائك.