فوائد البندق Hazelnut والعناصر الغذائية في البندق

فوائد البندق Hazelnut والعناصر الغذائية في البندق, البندق يعتبر من المكسرات الشهيرة، ومنها البندق، من أشهر أنواع المكسرات المعروفة في جميع أنحاء العالم ينمو البندق على أشجار تتراوح ارتفاعاتها عادة ما بين 3 إلى 6 أمتار، وتتميز هذه الأشجار بالعديد من الأغصان والأوراق البيضوية الحادة يستخرج زيت خاص من البندق، ويعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، ويتميز بتقديم فوائد صحية متعددة ومتنوعة.

فوائد البندق 

البندق هذه المكسرة المتميزة، تتميز بمجموعة من الفوائد الصحية المتعددة التي تعزز صحة الإنسان وتساهم في الحفاظ على جسمه، وفيما يلي بعض الفوائد الهامة والضرورية للبندق:

• مكافحة السرطان والوقاية منه: يحتوي البندق على العديد من الدهون الصحية مثل “أوميغا 3” وأحماض دهنية أخرى تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، مما يقلل من فرص ظهور بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والبروستات والثدي.
• حماية الجهاز الهضمي: يحتوي البندق على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على تسهيل عملية الهضم وتحسين حركة الأمعاء، مما يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المعوية.
• التخلص من الوزن الزائد: رغم احتوائه على السعرات الحرارية، إلا أن البندق يساهم في عملية فقدان الوزن، كما أظهرت الدراسات أن تناوله يساعد في تقليل محيط الخصر وفقدان الدهون الزائدة.
• الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية: يساهم البندق في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم وزيادة مستويات الكولسترول الجيد، مما يحمي القلب ويقلل من خطر الإصابة بالجلطات الدموية.
• المساهمة في صحة العقل والنفس: يحتوي البندق على العديد من المواد الغذائية المفيدة للدماغ، مثل أوميغا 3 والأحماض الدهنية الأخرى، مما يساهم في تحسين وظائف الدماغ والحفاظ على الصحة العقلية والنفسية.
• منع التجفاف وترطيب الجسم: يحتوي البندق على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يعمل على إبقاء الجسم رطبًا ويساهم في منع التجفاف وحفظ توازن السوائل في الجسم.

بالرغم من هذه الفوائد، يجب تناول البندق بشكل معتدل لتجنب أية مشاكل صحية محتملة.

بعض الفوائد الأخري للبندق

وفقًا لمقال نُشر عام 2016 على موقع الصحة (Health Line)، يتمتع البندق بالعديد من الفوائد الإضافية التي يقدمها للجسم:

• مضاد للأكسدة: يعد البندق مصدرًا مهمًا لمضادات الأكسدة الطبيعية التي تقوي جهاز المناعة وتحمي الجسم من التأثيرات الضارة للجذور الحرة.
• مناسب لمرضى السكري: يعتبر البندق من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري، حيث لا يرفع مستويات السكر في الدم ويساهم بالعكس في تخفيضها.
• مضاد للالتهابات: يظهر البندق خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد في تقليل التورم والألم وتعزيز صحة الجهاز المناعي.

أسماء البندق

يُلاحظ نقص الأسماء المتداولة للبندق، وذلك بسبب انتشار اسم “البندق” بشكل واسع في الأسواق العربية نظرًا لشهرته وانتشاره. ومع ذلك، هناك بعض الاستثناءات حيث يُعرف البندق في المغرب باسم “الجلوز”، وفي تونس يُعرف باسم “بوفريوة”.

مخاطر البندق

على الرغم من الفوائد الكثيرة للبندق، إلا أنه يمكن أن يسبب ردود فعل حساسية لدى بعض الأشخاص، حيث تشمل الأعراض تهيج الجلد، وظهور بثور في الوجه، وتقيؤ، وإسهال، وعدم انتظام دقات القلب لذا، من الضروري مراقبة نفسك عند تناول البندق وعدم الإكثار من كميته في حال واجهت أي أعراض للحساسية، يفضل مراجعة الطبيب لتقييم التفاعلات واتخاذ الإجراءات اللازمة.

إنتاج البندق حول العالم

تنافس الدول في إنتاج البندق يعكس أهمية هذه المحصولات في السوق العالمية، حيث تتصدر تركيا قائمة الدول المنتجة بكميات كبيرة، تليها إيطاليا وجورجيا والولايات المتحدة وأذربيجان يعتبر البندق مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، لكن يجب أخذ الحيطة والحذر من ردود الأفعال السلبية المحتملة لدى بعض الأشخاص الحساسين للبندق، وفي حالة ظهور أي مشكلة صحية ينبغي استشارة الطبيب لتقييم الوضع وتقديم العلاج المناسب.