طريقة عمل مربي الفراولة
طريقة عمل مربي الفراولة، مربى الفراولة هو منتج شهير وشهي يستخدم في تحضير الحلويات والوجبات الخفيفة. يتميز بنكهة الفراولة الطازجة والحلوة، مما يجعله مثاليًا لتناوله مع الخبز أو البسكويت أو لإضافته إلى الحلويات مثل الكيك أو الفطائر. يتكون مربى الفراولة عادةً من الفراولة المقطعة والسكر وعصير الليمون، ويُطهى حتى يصبح له قوامًا مميزًا ويحتفظ بنكهة الفاكهة الطازجة.
طريقة عمل مربي الفراولة
إليك طريقة عمل مربى الفراولة:
المكونات:
– 1 كيلوغرام من الفراولة الطازجة، مقطعة إلى قطع صغيرة
– 800 جرام من السكر
– عصير ليمونة واحدة
– قشر ليمونة واحدة (اختياري لتعزيز النكهة)
الطريقة:
- في وعاء كبير، قم بمزج الفراولة المقطعة والسكر جيدًا.
- أضف عصير الليمون وقشر الليمون إذا كنت تستخدمها، ثم قلب المكونات جيدًا.
- اترك الفراولة والسكر تتخمر لمدة ساعة على الأقل، مع التحريك بين الحين والآخر.
- بعد مرور الساعة، قم بوضع الوعاء على النار على درجة حرارة متوسطة.
- اترك المزيج يغلي مع التحريك المستمر لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح المربى سميكًا.
- عندما يصل المربى إلى القوام المناسب، اختبره بوضع قطرة صغيرة على صحن بارد. إذا تماسك المربى بشكل جيد، فهو جاهز.
- اسكب المربى في برطمانات نظيفة وجافة، ثم اسددها بإحكام.
- اترك المربى يبرد تمامًا قبل وضعه في الثلاجة.
- يمكنك تقديم مربى الفراولة مع الخبز أو البسكويت، أو استخدامه في الحلويات والوصفات الأخرى حسب الرغبة.
تمتع بمربى الفراولة اللذيذ واستمتع بنكهته الرائعة في أي وقت!
طريقة عمل مربي الفراولة مع التوت
إليك طريقة عمل مربى الفراولة مع التوت:
المكونات:
– 500 جرام من التوت الطازج
– 500 جرام من الفراولة الطازجة
– 800 جرام من السكر
– عصير ليمونة واحدة
– قشر ليمونة واحدة (اختياري)
– 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري)
الطريقة:
- قم بغسل الفراولة والتوت جيدًا ثم قطع الفراولة إلى أجزاء صغيرة إذا لزم الأمر.
- في وعاء كبير، ضع الفراولة والتوت والسكر معًا.
- إذا كنت تستخدم قشر الليمون، قم بإضافته إلى الخليط.
- أضف عصير الليمون ومستخلص الفانيليا إذا كنت تستخدمهما، وقلب المكونات جيدًا.
- اترك الفواكه تتخمر في السكر لمدة ساعة على الأقل، مع التحريك بين الحين والآخر.
- بعد مرور الساعة، ضع الوعاء على النار على درجة حرارة متوسطة.
- اترك المزيج يغلي مع التحريك المستمر لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح المربى سميكًا.
- اختبر المربى بوضع قطرة صغيرة على صحن بارد. إذا تماسك المربى بشكل جيد، فهو جاهز.
- اسكب المربى في برطمانات نظيفة وجافة، ثم اسددها بإحكام.
- اترك المربى يبرد تمامًا قبل وضعه في الثلاجة.
- يمكنك تقديم مربى الفراولة مع التوت مع الخبز أو البسكويت، أو استخدامه في الحلويات والوصفات الأخرى حسب الرغبة.
تمتع بمزيج النكهات اللذيذة للفراولة والتوت في مربى مميز وشهي!
نصائح عند عمل مربي الفراولة
إليك بعض النصائح المفيدة عند عمل مربى الفراولة:
- اختيار الفواكه الطازجة: استخدم فراولة ناضجة وطازجة للحصول على أفضل نكهة وقوام للمربى.
- تنظيف الفراولة بشكل جيد: قبل قطع الفراولة، اغسلها بالماء البارد وقم بإزالة الأوراق والأجزاء غير المرغوب فيها.
- اختيار السكر المناسب: استخدم كمية مناسبة من السكر وفقًا لحلاوة الفراولة وذوقك الشخصي.
- استخدم عصير الليمون: إضافة عصير الليمون تساعد في تحسين النكهة وتحافظ على اللون الزاهي للفراولة.
- المراقبة المستمرة: قم بمراقبة المربى أثناء الطهي وحركه بانتظام لتجنب الالتصاق وضمان تحضيره بشكل صحيح.
- اختبار القوام: للتأكد من أن المربى جاهز، قم بوضع قطرة صغيرة على صحن بارد. إذا تماسك المربى بشكل جيد ولم يتسرب، فهو جاهز.
- تخزينه بشكل صحيح: قم بتخزين المربى في برطمانات نظيفة وجافة، وضعها في الثلاجة للحفاظ على طراوته وجودته لفترة أطول.
باستخدام هذه النصائح، ستحصل على مربى الفراولة اللذيذ والممتع لتناوله مع مختلف الأطعمة والوصفات.