طريقة عمل الجاتوه
طريقة عمل الجاتوه، الجاتوه أو الجاتو هو نوع شهير من الحلويات الفاخرة المعروفة بنكهاتها الغنية وتصاميمها الجميلة. يعتبر الجاتوه جزءًا لا يتجزأ من تراث الحلويات العالمي، وهو محبوب في جميع أنحاء العالم. تتنوع أصناف الجاتوه من الكيكات الكلاسيكية إلى الكرات الصغيرة المغطاة بالشوكولاتة والكثير من الأشكال والنكهات الأخرى. تتميز الجاتوه بتنوعها وقدرتها على إضفاء البهجة والسحر على أي مناسبة أو لحظة استمتاع.
طريقة عمل جاتوه الفانيليا
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 1 ½ كوب سكر
– 1 كوب زبدة (ذائبة)
– 4 بيضات
– 1 كوب حليب
– 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– رشة ملح
لتزيين الجاتوه (اختياري):
– سكر بودرة
– شرائح الفانيليا
– فاكهة طازجة مثل الفراولة أو التوت
الطريقة:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضع ورق الخبز في قاعدة قالب الخبز أو ادهنه بالزبدة ورشه بالطحين.
- في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورغويًا.
- أضف الزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا إلى الخليط واخلط جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلط الطحين ومسحوق الخبز والملح معًا.
- أضف مزيج الطحين بالتدريج إلى خليط البيض والزبدة، مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.
- أضف الحليب تدريجيًا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى يصبح العجين ناعمًا.
- اسكب العجين في قالب الخبز المحضر واملأه حتى ثلثه.
- اخبز الجاتوه في الفرن لمدة تتراوح بين 45-55 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويخرج عود خشبي نظيفًا من وسطه.
- اترك الجاتوه لتبرد قليلاً في القالب قبل نقلها إلى رف التبريد للتبريد التام.
- قبل التقديم، قم برش السكر البودرة على الوجه وزين بشرائح الفانيليا والفواكه الطازجة إذا رغبت.
طريقة عمل الجاتوة بالفواكه
ها هي طريقة عمل جاتوه بالفواكه لتتمتع بمذاق منعش ولذيذ:
المكونات:
– 1 ½ كوب طحين
– 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/2 كوب زبدة (غير مذابة)
– 3/4 كوب سكر
– 2 بيضات
– 1/2 كوب حليب
– 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– 2 كوب فواكه مقطعة إلى قطع صغيرة (مثل الفراولة، التوت، الكيوي، الفواكه الحمضية)
الطريقة:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهن قالب الخبز بالزبدة ورشه بالطحين.
- في وعاء كبير، اخلط الطحين، مسحوق الخبز، والملح معًا.
- في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا.
- أضف البيض ومستخلص الفانيليا إلى خليط الزبدة واخفق جيدًا.
- أضف خليط البيض إلى خليط الطحين وامزجهم معًا ببطء.
- أضف الحليب تدريجيًا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى يصبح العجين ناعمًا.
- اسكب العجين في قالب الخبز المحضر.
- قم بوزع الفواكه المقطعة بالتساوي فوق سطح العجين.
- اخبز الجاتوه في الفرن لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- اترك الجاتوه لتبرد قليلاً قبل تقديمها.
- قدم الجاتوه وزينها حسب الرغبة مع الكريمة أو الآيس كريم.
طريقة عمل جاتوه بالشوكولاتة
المكونات:
– 200 غرام من الشوكولاته المحلاة (تستطيع استخدام شوكولاته بنسبة كاكاو عالية لنكهة أكثر غنى)
– 200 غرام زبدة
– 4 بيضات
– 1 كوب سكر
– 1/2 كوب طحين
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهن قالب الخبز بالزبدة ورشه بالطحين.
- اذوب الشوكولاته والزبدة معًا على نار منخفضة، واتركهم يبردون قليلاً.
- في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا.
- أضف الشوكولاته المذوبة والزبدة إلى خليط البيض واخلطهم جيدًا.
- أضف الطحين والملح ببطء إلى الخليط مع التحريك المستمر.
- أضف مستخلص الفانيليا وامزجه حتى تتجانس جميع المكونات.
- اسكب العجين في قالب الخبز المحضر.
- اخبز الجاتوه في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- اترك الجاتوه لتبرد قليلاً قبل تقديمها.
- قدم الجاتوه مع الكريمة أو الآيس كريم أو رشها بالسكر البودرة وقطع الفواكه حسب الرغبة.
باستخدام هذه الوصفة السهلة، يمكنك الآن إعداد جاتوه لذيذة وشهية بنكهة الشوكولاته لتستمتع بها مع العائلة والأصدقاء في أي مناسبة خاصة أو حتى لتدلل نفسك في أي وقت. استمتع بمزج نكهة الشوكولاته الغنية مع الهشاشة والنعومة في كل لقمة.