طريقة عمل كيكة الزبادي
طريقة عمل كيكة الزبادي، كيكة الزبادي هي حلوى لذيذة وخفيفة تعتمد على استخدام الزبادي كمكون أساسي. تتميز بقوامها الناعم والرطب وطعمها المنعش بفضل إضافة الزبادي. يمكن تنويع وصفات كيكة الزبادي بإضافة فواكه مثل التوت أو الفراولة، أو حتى الشوكولاتة لإضفاء نكهة إضافية.
طريقة عمل كيكة الزبادي
إليك طريقة بسيطة لعمل كيكة الزبادي:
المكونات:
– 2 كوب زبادي
– 1 كوب سكر
– 3 بيض
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 2 كوب دقيق
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– رشة ملح
– فانيليا حسب الرغبة
الطريقة:
- قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية واستعدي قالب الكيك بوضع ورق زبدة في قاعه.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، واخلطي المزيج حتى يصبح لديك عجينة متجانسة.
- اسكبي العجينة في قالب الكيك المحضر.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة، أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في منتصف الكيك.
- اتركي الكيكة تبرد قليلاً في القالب قبل أن تقلبيها وتنقليها إلى رف التبريد لتبرد تماماً قبل التقديم.
طريقة عمل كيكة الزبادي بالفواكه
إليك طريقة بسيطة لعمل كيكة الزبادي بالفواكه:
المكونات:
– 2 كوب زبادي
– 1 كوب سكر
– 3 بيض
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 2 كوب دقيق
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– رشة ملح
– فانيليا حسب الرغبة
– فواكه مقطعة إلى قطع صغيرة (مثل التوت، الفراولة، المشمش، الخوخ، أو العنب)
الطريقة:
- قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية واستعدي قالب الكيك بوضع ورق زبدة في قاعه.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، واخلطي المزيج حتى يصبح لديك عجينة متجانسة.
- أضيفي الفواكه المقطعة إلى العجينة وامزجيها بلطف.
- اسكبي العجينة في قالب الكيك المحضر.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة، أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في منتصف الكيك.
- اتركي الكيكة تبرد قليلاً في القالب قبل أن تقلبيها وتنقليها إلى رف التبريد لتبرد تماماً قبل التقديم.
طريقة عمل كيكة الزبادي بالمانجو
المكونات:
– 2 كوب زبادي
– 1 كوب سكر
– 3 بيض
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 2 كوب دقيق
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– رشة ملح
– فانيليا حسب الرغبة
– 1 كوب مانجو مقطعة إلى قطع صغيرة
الطريقة:
- قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية واستعدي قالب الكيك بوضع ورق زبدة في قاعه.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، واخلطي المزيج حتى يصبح لديك عجينة متجانسة.
- أضيفي القطع المانجو إلى العجينة وامزجيها بلطف.
- اسكبي العجينة في قالب الكيك المحضر.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة، أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في منتصف الكيك.
- اتركي الكيكة تبرد قليلاً في القالب قبل أن تقلبيها وتنقليها إلى رف التبريد لتبرد تماماً قبل التقديم وتمتعي بكيكة الزبادي بالمانجو اللذيذة وقدميها مع شرائح المانجو أو كريمة الخفق.
في الختام، كيكة الزبادي تعتبر خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة أو ببساطة كوجبة حلوة في أي وقت من اليوم. تتميز بقوامها الناعم والطعم الرائع الذي يناسب جميع الأذواق. باستخدام الزبادي كمكون أساسي، تضفي كيكة الزبادي نكهة مميزة وقوامًا مختلفًا عن الكيكات التقليدية. كما يمكن تنويعها بسهولة عن طريق إضافة المكونات المفضلة لديك مثل الفواكه أو الشوكولاتة. بفضل بساطتها ولذتها، تعتبر كيكة الزبادي خيارًا مثاليًا لتناولها في أي مناسبة.