طريقة عمل الأرز بالجمبري

طريقة عمل الأرز بالجمبري، وصفة الأرز بالجمبري هي واحدة من الأطباق اللذيذة والمشهورة في مختلف المطابخ حول العالم، تتميز بمزيج رائع من نكهة الأرز المنقوع بالتوابل والخضروات والجمبري الطازج. يتم طهي الأرز بالجمبري مع الثوم والبصل والفلفل الحار إن رغبت والتوابل المفضلة، مما يمنحه طعماً لذيذاً وغنياً بالنكهات. يُعتبر هذا الطبق خياراً رائعاً للعشاء أو الغداء ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية مع سلطة جانبية أو كوجبة مكملة مع الخضار المشوية أو الخبز.

 طريقة عمل الأرز بالجمبري

المكونات:

– 2 كوب من الأرز البسمتي أو الأرز الطويل الحبة

– 1/2 كيلوغرام من الجمبري، مقشّر ومنزوع الزعانف

– 2 بصل متوسط الحجم، مفروم

– 3 فصوص من الثوم، مفرومة

– 2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

– 3 كوب من المرق أو الماء

– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون

– توابل حسب الرغبة مثل الكمون، الكزبرة المطحونة، الكركم، ومسحوق الفلفل الحار (اختياري)

– شرائح من الليمون للتقديم (اختياري)

الطريقة:

1. في قدر كبير، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح شفافاً.
2. أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة حتى ينتشر عبقه.
3. أضيفي الجمبري المقشر وقلّبيه حتى يتغير لونه إلى الوردي الفاتح ويصبح مطهواً بشكل جيد. ثم قومي بإخراجه من القدر واتركيه جانباً.
4. في نفس القدر، أضيفي الأرز وقلبيه مع البصل والثوم لمدة دقيقة لتتشرب النكهات.
5. أضيفي الطماطم المقطعة وقلبي المزيج جيداً.
6. أضيفي المرق أو الماء إلى القدر واتركيه يغلي.
7. انخفضي حرارة النار واغطي القدر، واتركي الأرز يطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز ناضجاً وجاهزاً.
8. بعد ذلك، أضيفي الجمبري المطهو إلى الأرز وقلبيه برفق.
9. قومي بتذوق الطعم وضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
10. قدمي الأرز بالجمبري ساخناً مع شرائح الليمون إذا رغبت.

 طريقة عمل الأرز بالجمبري والخضروات

المكونات:

– 2 كوب من الأرز البسمتي أو الأرز الطويل الحبة

– 500 غرام من الجمبري، مقشّر ومنزوع الزعانف

– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الطهي

– 1 بصل متوسط الحجم، مفروم

– 3 فصوص من الثوم، مفرومة

– 1 جزر متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة

– 1 فلفل أحمر متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة

– 1 كوب من البازلاء الطازجة أو المجمدة

– 2 كوب من المرق الدافئ أو الماء

– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

– توابل حسب الرغبة مثل الكمون، الكزبرة المطحونة، ومسحوق الكاري (اختياري)

الطريقة:

1. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح شفافاً، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى ينتشر عبقه.
3. أضيفي الجمبري إلى المقلاة وقلبيه حتى يتغير لونه إلى الوردي الفاتح ويطهى بشكل جيد. ثم قومي بإخراجه من المقلاة واتركيه جانباً.
4. في نفس المقلاة، أضيفي قطع الجزر والفلفل الأحمر وقلبيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح متماسكة قليلاً.
5. أضيفي الأرز إلى المقلاة وقلبيه مع الخضروات لمدة دقيقة.
6. أضيفي المرق الدافئ أو الماء إلى المقلاة واتركيه يغلي.
7. انخفضي حرارة النار واغطي المقلاة، واتركي الأرز يطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز ناضجاً وجاهزاً.
8. بعد ذلك، أضيفي الجمبري المطهو والبازلاء إلى الأرز وقلبيهم برفق.
9. قومي بتذوق الطعم وضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
10. قدمي الأرز بالجمبري والخضروات ساخناً كوجبة رئيسية أو جانبية.

تُعتبر هذه الوصفة مليئة بالمذاق والفوائد الغذائية وتضيف الجمبري والخضروات للأرز طعمًا ونكهة مميزة.

فوائد الأرز بالجمبري 

وجبة الأرز بالجمبري لها العديد من المميزات:

•  الجمبري مصدر جيد للبروتين، مما يجعل وجبة الأرز بالجمبري خيارًا مغذيًا ومشبعًا.
•  تحتوي الخضروات المضافة مثل الجزر والفلفل الأحمر والبازلاء على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامينات A وC والألياف الغذائية.
•  يمكن تحضير وجبة الأرز بالجمبري باستخدام زيت الزيتون والأرز البني لجعلها خيارًا صحيًا للوجبات الرئيسية.
• تعتبر وصفة الأرز بالجمبري سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت أو المكونات، مما يجعلها خيارًا رائعًا للوجبات السريعة.
•  تقدم وجبة الأرز بالجمبري مزيجًا مثاليًا من النكهات، حيث تتمازج نكهة الجمبري اللذيذة مع نكهة الأرز والخضروات المنعشة.

بشكل عام، وجبة الأرز بالجمبري هي وجبة متوازنة ولذيذة تلبي الجوع وتُقدم قيمة غذائية ممتازة.